Pour un volume de 3/4 de litre d'eau :
- 2 cuillères à café de thé vert de Chine
- 10 morceaux de sucre blanc
- 10 branches de menthe fraîche
Remplir la théière ou le poêlon de l’eau et de tous les ingrédients, porter à ébullition, laisser mijoter 5 minutes, mélanger en versant et reversant le thé 3 fois.
Servir brûlant dans des verres.
On peut aussi laisser flotter sur chaque verre, 4 pignons de pin grillés.
|