Remplir la théière ou le poêlon de l’eau et de tous les ingrédients, porter à ébullition, laisser mijoter 5 minutes, mélanger en versant et reversant le thé 3 fois.

Servir brûlant dans des verres.
 

On peut aussi laisser flotter sur chaque verre, 4 pignons de pin grillés.